北京堂食恢复营业后，网友们饮食偏好出现了明显变化。抖音生活服务发布的图鉴详尽地展现了众人的饮食倾向和用餐场所，不妨一同发掘这些消费亮点及其背后的秘密。
堂食开放消费增长
6月6日，北京逐步重启堂食服务，消费市场活力显现。在6月6日至16日这段时间里，北京网友在抖音平台上搜索与本地餐饮相关关键词的频率提升了35.85%，餐饮消费金额增长了75%，订单量增加了52%。经过一个多月的疫情压抑，消费者的购物热情显著增强，这一现象充分表明堂食的恢复为餐饮业带来了新的生机。
热门搜索饮食品类
在搜索界，烤肉成为了热门的搜索词，同时自助餐、小龙虾、烧烤、火锅等也颇受欢迎。这表明了大家对肉食和海鲜类食品的偏爱，尤其在夏天，很多人喜欢一边品尝小龙虾和烧烤，一边畅饮啤酒，这种搭配成为了众多人的最爱。等到堂食得以恢复，这些热门美食无疑会吸引更多的关注。
实际消费餐饮类型
根据实际核销的GMV数据，我们发现自助餐的消费量最为突出，换言之，其消费金额也是最高的。商家透露，自助餐提供不限量的服务，一旦开放堂食，顾客便可以随心所欲地享用。有些顾客甚至连续数日都会光顾同一家店，而且他们通常会选择固定的座位。从核销订单的数量分析，地方菜系受到了广泛欢迎，其中川菜在地方菜系中占据了较大份额，而京菜以及本帮江浙菜同样备受喜爱。
商家消费具体情况
在北京消费者群体中，订购DQ冰淇淋的人数最多。吉野家、赛百味等知名快餐连锁店，比格比萨自助餐厅、蚝英雄·鲜蚝自助等自助餐厅，还有紫光园、京八珍、四季民福烤鸭店等具有京城特色的餐馆，都颇受喜爱。这些商家各自满足了顾客多样化的需求，无论是快餐还是正式餐饮，都取得了不错的销售业绩。
商圈餐饮偏爱特点
各个商业区各具特色。新华大街上，面包、甜点和自助餐颇受欢迎；望京地区，日式和韩式料理颇受喜爱；青年路上的音乐餐厅、北苑家园的西餐，还有鸟巢附近的特色地方菜，都深得当地人的喜爱。新华大街的网友订单量遥遥领先，其后依次是常营、双井和黄村的网友。各个商圈的居民在饮食选择上各有特点，这一点也反映了他们所在区域居民的消费习性。
性别消费差异体现
数据显示，性别差异明显。在抖音上，女性消费者更偏爱法国菜、面包烘焙和轻食沙拉，男性消费者则更倾向于茶馆、德国菜和清真菜馆。这种差异让商家能更准确地针对不同性别特点推出相应的菜品和营销策略。6月8日，抖音公司推出了名为“助商惠民”的计划，该计划的目标是协助商家恢复生意。到目前为止，已经有超过七十万家店铺加入了这一计划。
