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快手抖音刷粉丝靠谱吗 - 快手600粉丝可以引流吗·

网络 2023-05-27 10:09

那么,究竟是谁在捧红这种网红饭馆呢?打造一家网红饭馆要经过什么“流程”?一家网红饭馆必须具备什么“潜质”?近日,钱报记者专访到了一名构建网红饭馆的团队负责人。

90后团队转战短视频

一条龙塑造网红小吃

长相好的忙着自拍,身段好的忙着旋舞,自带诙谐的忙着恶搞,美妆狂魔忙着化装,还有一群人在忙着给老饕找吃的地方。1992年出生的潇潇近来迷上了北京抖音网红小D,跟着他的步伐早已相继打卡两三家餐饮店了。

近日,小D的一条名为《越吃越独身,独食小火锅》的短视频,收获了包括潇潇在内的点赞量共计17.7万。这不是小D的最好成绩,小D也不是一个人在战斗。

蹭上抖音流量,小D一夜之间变“网红”,已经拥有数百万的粉丝;而大大小小的餐饮店,前一天还默默无闻,后三天就跟随小D火遍全网。

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吕明合是一名内容创业者,一年多前,他的团队还聚焦于公众号新媒体领域。这个局面今年被打破,吕明合决定加码短视频,本地探店领域是业务之一。小D正是旗下本地短视频团队中的一员。

“我们公司叫深圳神秀科技,以北京本地抖音团队为例,目前一共十来个人,90后、95后为主,年轻人对潮流的觉得比较敏锐。”吕明合告诉记者,整个拍摄制做过程,跟不少周刊类媒体类似。“小伙伴们前期挖掘有新品潜质的、比较好玩的商家,主动发觉。”

吕明合解释,团队每周有一个选题会,集中讨论确定好选题然后,再联系店家,抽出档期配合,现场试吃,最后剪辑配音……打造一条精美的短视频显然并不简单,最快也要三天半的时间,目前的节奏是每周发布3到5条。

在吕明合看来,所谓的新品潜质,一共有三项,首先它可以是便宜的,比如上虞有一家洗浴中心,泡澡、汗蒸、自助餐能够住太空舱,89元才能搞定;其次,这家店可以是冷门范围内有一定口碑的,比如,撸拉布拉多的咖啡馆;最后,也是最重要的一点是,它很新很古怪。比如,第一家主打高压锅蛤蜊的老纪蚝宅,即便是网红过去也要排队;还有专门卖各类口味的无敌拉丝蛋糕的cut8pieces创始人分店,许多人第一次据说的小店。

短短大半年时间,吕明合所在的团队,在上海本地抖音平台构建了6个号,目前早已积累了500万抖音粉。在北京和上海等地都确认了本地背部矩阵的优势。“我们部份号的档期早已排到6月份。”吕明合透漏。

短视频更容易带火一家店

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比起其他营销方法更经济

“前期我们都是自己去扫街、找店,后期渐渐就有店家主动上门了。”吕明合告诉记者,不少餐饮人看准了抖音这一巨大的流量池,会约请她们到店拍摄。

“相对于其他的传播形式,短视频的节奏更快,更集中化地展示很容易带火一家店。某种意义上来说,它是网红传播放大器。”吕明合举了一个反例,一人食烤肉那支短短十几秒的短视频,点赞量是17.7万,一般播放量是点赞量的50倍左右,意味着这个号的播放量达到了800多万。不仅这么,在上海,基本上一个号挖掘出一家店并带红了以后,其他的号会跟上蹭流量,接着产生二次传播。

吕明合算了一笔账,按照旗下几个号近日多则450万、少则55万、平均百万以上的播放量来算,市场通行广告定价不到2万元,相当于50次播放1元。“基于AI算法推荐,这些播放涉及到的受众,无论地域还是兴趣,都比过去更精准,转化率也更高。”在吕明合看来,与夹页广告、楼宇电视、公众号比,或者与电视台比,似乎没有比短视频更经济的营销方法了。

酒香不怕巷子深的时代早已过去,激烈的餐饮市场竞争中,还存在边际成本的问题。越是受人关注的店,获得流量的价钱就越低。

数据显示,抖音、快手等短视频平台用户中,90后占绝大多数,这部份人崇尚自我、个性鲜明,勇于尝试新鲜事物,不喜欢被灌输,更乐意主动思索得出结论。这类用户人群恰恰是餐饮消费的主力军。时下的80后、95后年轻人,大多为独生子女,许多人极少做家务,更不会煮饭,吃饭是日常最大的花销。

更重要的是,除了实际消费之外,消费者到网红店,还有满足社交分享的需求,比如种草(把订购欲“拔”除)、打卡、发朋友圈等。

网友留言

@晓妹妹:遇上我这些出去喝水最怕人多的就玩完,哪家不用排队进哪家,再好吃的东西我也不会花几个小时去排队,吃货的世界还真不懂。

@耶:上个月去北京,去了抖音刷爆了、火得不能再火的电台巷烧烤,晚上7点过去的,将近10点才吃上。吃过以后,真没感觉有啥非常的,就是非常辣,辣到怀疑人生!

@云霄:再等一年还有这样高的排队率,那我就服了你!

@王子:餐饮最好的营销就是,优质可口的菜肴,贴心的服务,舒适的环境。

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@Triss:对“网红”系列都不发烧,好吃的其实不错过。然而……味道好的,环境好的,吃完头上没味儿的火锅店,杭州多了去了好嘛!只能说网红店营销企划一级棒了。

@纯de气味:最不喜欢凑这些热闹,多少网红店都是红如此一阵子,过一段时间旁边人都没了,你想什么时候吃就什么时候吃!

@杨含春:2006年的掉渣烧饼,火,一夜之间,凉了!2008年的杂粮馒头,火,一夜之间,没了!网红,盲目随大流……

@文喜闻过则喜:其实自己做才更有意思,可以变着法地做,变着法地吃。做多了熟能生巧。信手拈来就是小吃一桌。朋友聚会多有面子。

记者札记

当网红店淡出朋友圈

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离过气已经不远

美食色调热烈丰富,代入感强,短视频这些方式,会让小吃类内容更有感染力。让用户饱口福之前先饱眼福,短视频带来的增量为餐饮行业打开了新局面。

抖音推荐的网红饭店,真的值得去吗?网红饭店是不是就意味着不长久?

“在探店之前,我们会参考大众点评等比较客观的点评,如果评价非常差的就不会去。”采访中,吕明合告诉记者。

当然,任何餐饮店都有周期,尤其是主打新品属性的网红饭店。成为一时的网红其实不难,但这也意味着你的产品、营运将在消费者的高期盼中经受考验。光有抖音这个放大器还不够,必须要用好的产品留住客户。

一个不可证实的事实是,很多以前刷屏的网红店正在渐渐淡出人们的视野,甚至早已倒闭关门。有网友总结道:“他们都是活在朋友圈里的网红店。当她们从你的同学圈消失,距离真正的消失也就不远了。”

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