早上9点30分，快手科技在台湾联交所显卡挂牌上市。与此同时，六位快手用户在上海叩响了开市锣，来自广东的老乔就是其中一位。
#1
湖北老乔受邀云敲锣
2月5日下午9点30分，快手科技（股票代码：1024.HK）以“云敲锣”方式在台湾联交所显卡挂牌上市，开盘报价338美元，较发行价下跌193%，对应估值1.39万亿美元。
快手同步在上海总部举办了上市典礼。快手联合创始人、董事长兼CEO宿华，联合创始人、首席产品官程一笑参加，六位快手用户受邀敲锣，她们分别是小吃领域的超人气达人西安老乔、来自美国的牛津学院博士戴伟、来自云南德钦的苗族女孩卓玛、被上千万人喜爱的音乐达人陈逗逗、来自广东的脱贫第一部长吴玉圣、广州电商主播芈姐。
才能受邀成为敲锣人，老乔多次说自己太兴奋了。在典礼结束接受记者专访时，他不断地谢谢快手、感谢粉丝，并表示，希望未来可以将西安的习俗习惯和特色小吃更多地推广至全省，甚至全世界。
#2
四年拥有近600万粉丝
63岁的老乔全名乔建忠，是西安临潼人，他当初插过队，下过乡，当过厂长，经营过腊肉店，他精通各种四川小吃，油泼面、biangbiang面、蒜蘸面，他花式做面条，还有烩面、羊肉烩面、油饼、锅盔、鱼鱼、麦饭……他都不在话下。他笑呵呵地对记者说，“你要是像我一样在西安农村长大，你也是主厨！”
老乔把四川小吃的做法一道一道拍成一分钟左右的小视频分享给网友，从2016年至今早已4年多了，而在快手，他也拥有了590多万的粉丝。“这几百万粉丝就等于我有了几百万的同事”，老乔有着陕西人“四海之内皆兄弟”的直率特质，在2020年初，他还通过募捐等形式，与粉丝共抗疫情。
#3
蒸面条一条视频吸粉10万+
开始拍短视频，虽然是受父亲小乔的影响。老乔透漏，2015年曾经，小乔便开始玩短视频，听到有人拍视频分享旅游、搞笑段子等羡慕不已，很盼望在短视频领域，创出自己的一片天地。在小乔苦于没有搭档，又没有确切定位时，老乔提议可以一起做小吃，三人便一拍即合。
2016年9月份，小乔渐渐地把老乔带上了快手平台，主要做小吃方面视频。油泼面、酸汤面、饸络……老乔小乔就开始行动上去，和面、扯面、煮面……老乔根据流程做小吃、小乔拍视频，制做好了再上传到快手平台上。老乔直言，刚开始你们都没掌握。当时，快手里面大部份都是年青人，似乎恶搞、戏剧性的内容更受欢迎。
但老乔和小乔都没有舍弃，慢慢地，粉丝和关注都渐渐多了上去，好多网友留言问“这是如何做的，能不能教我们呀？”，此后互动就越来越多。其中最让人惊喜的是，在疫情期间，全民房家做小吃，“蒸面皮”、“蒸面包”盛行时，有一次做的面条，一条视频就涨了10多万粉丝。“咱也是网红啦”访谈中，老乔很高兴。
#4
老乔小乔创立公司
记者注意到，在每条视频的最后，老乔都会馋馋网友，将冒热气的面大口吃下，“嘹咋咧”、“美得很”、“再来一瓣蒜”都是爷爷的口头禅。“12分饱也馋得流哈喇子”、“菜是学不会了，您直接卖点万能的油泼辣子’解救’我吧”都是网友的评论。
于是老乔小乔便开始“卖货”了，更懂互联网的小乔就成了老乔的经纪人。据小乔介绍，当年为了鉴别自家的油泼辣子是纯正且符合大众口味的，跑遍了西安，找了西安老师傅、资深“吃货”、普通老饕等1000多人尝尝，最终在老乔的版本上加以建立。售卖后好评如潮，订单量激增，现今的她们收获甚微，实现了文化输出和经济收入的多赢。
去年初，老乔和小乔创立了自己的公司，目前早已有了一些计划以及合作对接，就待进一步施行了，她们对未来饱含信心。
#5
成都小吃排全省前十
做陕菜、拍视频，老乔小乔广受网友好评，粉丝不断降低。而在快手上，像她们一样的小吃创作者还有好多。数据显示，在2019年1月1日至9月20日，快手平台上小吃类视频发布量超6亿。
小吃类短视频的异军凸起是自疫情期间开始的。因为常年宅家，粉丝急切地须要观看短视频来学习“手艺”，快手平台数据显示，在宅家期间，“蒸面条”、“包春卷”、“汤圆做法”等小吃教程是最热门的搜索词，而自制小吃数更是下降了90倍，其中，自制煎饼、奶茶、热干面、蛋糕等小吃作品数目则是下降最快的。老乔也是在这期间靠一张煎饼，降低了10万多的粉丝。
哪些类型视频更受欢迎呢？在诸多小吃中，带有地域特色的小吃更容易遭到网友的追捧，其中杭州靠牛肉烩面、辣子蒜文蛤、肉丸胡辣汤等等小吃，在快手小吃消费中，重庆和成都、天津、哈尔滨等城市一齐入选用户热爱的TOP10城市。
老乔这样的达人又是如何炼成的？据了解，这离不开短视频平台的支持。早在2019年，快手平台就曾两个月外向创作者提供价值12万元的流量。现在，快手小吃创作者及粉丝均保持着高速下降，人均粉丝数目也呈上升趋势。
#6
一年有2000千人在快手获得收入
现在，在快手平台，远不止小吃，包含美妆、游戏、运动、二次元等等，快手扶持垂类达20多个，每晚持续向优质创作者提供着价值3000亿元的流量。
来自快手平台的数据显示，在过去的一年，快手形成了超过130亿条视频，有近9.6万亿分钟的消费时长，有超过2000千人在平台上获得了收入，受益者囊括从一线城市到边远地区的个体、群体、行业、机构。宿华表示，我们早已帮助好多人在借助科技改善生活，我们也将会帮助更多人在数字时代更好地生存和发展。
