在台湾参加活动、郊游或会议，若涉及用餐，十有八九，活动方会发出清单询问饮食习惯。我已经习惯了这种模式五年了。
一天，我像往常一样回复表格，突然发现，在我来台湾之前，这似乎从未发生过。我问了一个在中国大陆大学读书的朋友，问他如果参加活动，会不会收到一份关于参与者饮食习惯的问卷？
他想得很认真，反复确认了我问题的具体含义。考虑之后，答案是否定的。就算有，也还是这样：几个朋友出去私下问想吃什么，中餐、西餐、火锅还是披萨？
台湾要填写的饮食习惯表，大概会有以下几个问题，你吃素吗？素食也分为ovo素食和纯素，是否食物过敏，是否吃葱姜蒜等，会有备注栏写特殊需要。
有一次在一次晚宴上，协调的姐姐先问我是不是吃素，我说不是，过一会她会问我吃牛肉吗？很多台湾人不吃牛肉，因为他们的祖先靠牛养家养家，又尊重和珍惜牛，所以不吃。这样的询问既关心又尊重。
也尽量满足机车的要求
2020年台湾隔离期间，我提出了四个非常“机车”的要求：
1. 不要喝酒。
2、不要主食米饭。
3. 不要油炸。
4. 不需要餐具。
每个便当实际上都是预先包装好的，因为因为我，他们需要特别调整。
其实我只是说不需要主食，也没有要求用同等价值的东西代替主食。但是当我收到午餐时，发现工作人员仍然在主菜位置上，可能是因为我怕我吃不饱，他们给我加了其他菜。
在尊重和关爱每一个人上，台湾值得我思考和学习，他们愿意这样做，即使增加麻烦，牺牲效率。
我的笑话
来台湾之前，对对方的饮食知之甚少，开过一些玩笑。有一次，一位台湾朋友带我和两个路胜自驾游。台湾朋友不认识我的两个路胜同学，问我是不是吃素的。我根据自己的印象和想象回答：他们不是素食主义者。
我们经过了清安豆腐街，走了很长一段路，想在那里吃一顿美餐。坐下后，她才发现路胜的一个人虽然也吃肉，但她是回族，不吃猪肉。她能清楚地闻到汤里的猪油味。她几乎只能吃整顿饭。豆腐。
台湾朋友很不好意思，自责，以为自己没娱乐好，其实不好意思是我，因为他提前问过我，我只是习惯性理所当然的认为他们吃肉不吃甚至不问自己。超过我自己。
自然地看到差异：饭前仪式
和台湾基督徒一起吃饭，我自然会等对方祷告说：“感谢主耶稣让海山和我们一起吃饭，希望主保佑她平安快乐。” 虽然信仰不同，但每次在这个时候，我还是觉得自己被整个宇宙包围着。祝福，很温暖。
祷告后的饭菜真的很好吃。又比如有些朋友需要在饭前做回礼，同桌的人也能自然的看对方的举止。
-参加一小群基督徒朋友-
餐桌上的善意
1. 互相帮助准备纸巾和餐具
可能是出于环保。台湾一些飞蝇餐厅，餐巾靠墙，餐具需要自己拿。刚来的时候总是忘记这件事，想起来的时候朋友已经帮我布置好了。
2.贴心支持
有段时间我住在老师姐姐家，两位老师和他们的学生经常来家里吃饭。那时我只是在学习如何做饭。
老师是一个非常懂得照顾别人感受的人。等大家上桌后，他会向大家介绍，哪些菜是由谁和谁做的，又是谁和谁刚买了菜。他还会对“这这这都是小花做的”说。
做菜的人中，只有我是菜鸟，厨艺一般，但老师会刻意加很多菜，用实际行动鼓励我不断进步。
有机会和老师一起吃饭，我注意到老师会看桌子上哪些菜受欢迎，然后看看还剩哪些菜，然后悄悄地把剩菜捡起来。如果别人喜欢，老师就少吃一点。人们吃，老师吃的更多。
3.真诚的赞美
除了老师，我还对老师的一位学生印象深刻。我们做饭的时候学长会在一旁看着，我们吃饭的时候他会讲自己的观察，例如：
“妈咪好像先放了些大蒜炒一下再放香油。” “面包里除了亚麻籽粉还有别的吗？太好吃了！” “我想你带了一捆杏鲍菇，不过现在有黑胡椒和甜辣的，所以你特地把它们取出一半，煎成两种口味？”
学长说的很详细，不是简单的敷衍：“哇，好吃！这太棒了！” 他的做法会让上菜的人觉得自己的忙碌是值得的，也会有成就感。
我也是向这位前辈学习的。当有机会去朋友家吃晚饭，其他事情都帮不上忙的时候，我会乖乖站在一旁，由衷地对师傅的厨艺表示赞许。
巧妙消除尴尬
我刚才讲了吃素的习惯。其实吃素的朋友也不少，其中有一个很佩服我。
一般来说，和素食者一起吃饭时，你是有一些考虑的。比如你会克制自己的情绪，甚至不敢觉得鸡腿好吃，但是这个朋友可以让大家一起吃饭没有压力。是她第一个说这个好吃，嫩滑，多汁，她以前很喜欢吃，让不同饮食习惯的人可以轻松一起吃。
我曾经和这个朋友的家人一起吃饭并摆了一张桌子。不认识同桌的亲戚，也不认识桌上的台湾特色菜。大部分都是肉食，所以朋友介绍给我，告诉我哪些好吃，今天吃饱，不客气。
听说吃素是为了净化心灵，
我觉得她有这个味道。
关注身边人的需求
有一次台湾姐姐带我和一个香港姐姐吃吃到饱（自助餐），香港姐姐来晚了，她来的时候，台湾姐姐一个人吃也不在乎，把她带进来告诉她她也提醒她吃饭时要不要多加汤，生怕锅干了。
港姐去拿高汤，没等她回来，台湾姐站起来看了看，发现自己去捡菜了，就去拿汤锅了填满她。
就像我吃自助餐的时候，会觉得时间很紧，有那么多菜等着我去吃，没时间去关心别人，但是这个姐姐会想着身边的人是否需要帮助和关注我们的需求。
古语有云，修身必看。我相信，这种修身绝非是优雅地拿着刀叉，背诵餐桌礼仪那么简单。
关注他人的需求并不意味着刻意或克制，拥有良好的关系并不意味着忽视彼此的感受，失去距离和比例。也有大学里的台湾朋友，似乎在说笑。像她们的女性朋友那样体贴温柔是不方便的，她们会用搞笑的方式来关心别人。虽然看起来像“胖子”，但其实非常成熟绅士。
-隔离点提供的早餐满满的小笔记-
琐事
其实每次说起，无非是些小事，但我上台后的个人变化，真的是从点点滴滴开始的。我从小就自私孤僻，大家自己想象，独生子女，长相好，成绩好。具有这种特质的孩子，如果没有得到正确的教育（不是高分教育），最容易形成自以为是、狂妄自大的性格，直到被疏远。因为这个脾气，我受了很多苦，跌了很多。
我很幸运在合适的年龄来到台湾，在我能够意识到问题并想要改变的年龄。我有机会近距离接触这里的传统文化，几乎不分昼夜。
很幸运，在这里遇到了对的老师、好长辈、师姐。有些人愿意带我去教我这些东西。不像以前那么冷了。
像一个孩子一样，我现在开始改变自己的行为，学习做一个心里有别人的人。
温暖指南：
