抖音外卖这次似乎真的要来了，但它的脚步却比预想中慢了许多。
业务布局现状
抖音当下开展的外卖业务，主要涵盖两个试点项目，其中一个是“团购配送”，该项目联合餐饮商家进行套餐配送服务的推出，另一个则是与饿了么合作的小程序项目，在这个项目里用户能够经由抖音直接运用饿了么服务，当前这两个项目仅于部分城市开展小范围测试，尚未展开大规模推广。
和行业早期美团迅速扩张相比，和同时期饿了么快速拓展相较，抖音外卖推进速度明显更谨慎些。自2022年底起开始试点，到如今业务覆盖范围依然有限。这种缓慢推进的策略，展现出抖音 在外卖领域的审慎态度。
发展历程回顾
将抖音最早探索外卖业务的时间回溯到2018年，那时平台组建了POI团队，着手开启基于地理位置的团购推荐服务尝试，这为后续外卖业务铺就了基础，不过当时该项服务主要侧重于广告及流量变现。
2021年，抖音首次进行内测，内测的项目是“心动外卖”，还邀请了肯德基、喜茶等知名连锁品牌参与，然而这个项目并没有进行大规模推广，后续的发展也是较为缓慢的，这表明抖音对于外卖业务的决策一直保持着谨慎的态度。
扩张速度分析
相比于行业之中其他公司存在的扩张速度，抖音外卖这一推进的确是显得比较缓慢的。于社区团购以及本地生活服务这些领域，其他平台一般是会于短时期之内迅速地拓展全新城市的，不过抖音却是维持着稳步推行试点的那种策略的。
这种呈现出缓慢态势的扩张，反映出抖音在进入外卖领域这件事情上的深思熟虑，平台更为注重业务模式的打磨，而不是盲目地去追求规模的扩张，这种策略虽说显得保守，然而可能对于长期发展而言会更具有利性。
发展制约因素
抖音外卖的发展，面临着多个制约因素，首先存在用户消费习惯这一问题，即大多数用户还没有养成在抖音点外卖的习惯，其次商家体系需要逐步去建立，因为当下现有的外卖商家在操作模式方面更为熟悉传统外卖平台。
制约因素中另一个重要的是配送能力，抖音当前主要借助第三方配送服务，其自建配送体系还未完备，这对服务质量以及覆盖范围造成了直接影响，进而限制了业务扩张的速度 。
业务差异化表现
抖音的两个外卖项目，在发展速率上存有差别，与饿了么合作的此项，已于南京、上海等15个城市展开试点，覆盖范畴相对较广，而团购配送项目，当前主要聚焦于北京、上海、广州等一线城市 。
这种呈现出不同业务模式尝试态势的差异化发展策略出现在抖音，经由多点测试过后，平台能够更妥善地掌握市场需求，进而为后续决策供给依据。
未来发展方向
未来抖音外卖重点发展方向会是配送能力建设，当下平台借助与饿了么、达达、闪送等第三方开展合作应对紧急配送需求，然而这可不是长远的解决办法。
将成为抖音外卖能否成功之关键的，是建立自主可控的配送体系。这涉及多个环节，比如说还有骑手招募，比如说再就是调度系统建设，比如说还有服务质量管控等，投入这些相当需要大量资源以及漫长时间。其为抖音必须面对之中在现有竞争格局下于配送那方面突破相关瓶颈的挑战
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