“双11”历来是购物狂欢的高潮，但今年在酒店领域却出现了新的趋势。一些通过特定渠道购买，价格更低的餐饮产品，销量异常火爆。这其中究竟有何玄机？
餐饮畅销原因
自去年开始，个人客户更倾向于选择自助餐饮服务。这种服务价格稳定，且常伴有折扣，消费金额远低于客房。与动辄几百至上千元不等的高额客房产品相比，餐饮产品所需资金较少，在大促销期间成为下单频率最高的单一产品。以消费者小张为例，他在“双11”期间购买了大量的酒店自助餐券，觉得非常划算。
客房销售策略
许多酒店的客房产品由于价格偏贵，在部分销售渠道中销售情况不佳。例如，某酒店的客房产品主要是在集团通过飞猪平台进行推广。这主要是因为客房的投入资金较多，消费者在购买时通常会更为慎重。酒店采取这种策略，也是为了利用大型促销活动，将客房与餐饮服务捆绑销售，从而为顾客提供更加丰富的选择。
多渠道抢客
众多酒店集团通过低价策略和优质服务来吸引顾客。西苑饭店在今年的“双11”活动中，新增了小红书和快手两个渠道。小红书平台有助于推广，能够接触到更多的潜在客户。例如，一些消费者在小红书上看到了酒店的美食推荐，便直接购买了餐饮券。通过拓展销售渠道，酒店能够提升产品的知名度，吸引来自不同平台的顾客。
应对价格“内卷”
抖音平台上当前正面临激烈的价格竞争，传统酒店业不愿仅仅通过降价来参与竞争。西苑饭店采取了改进产品和服务、区分不同渠道销售策略的措施。一方面，他们致力于提升产品品质，另一方面，他们努力将不同平台上的产品进行区分，以防止恶性竞争的发生。通过这种方式，不仅能够保护品牌形象，同时也为促成交易提供了可能。
长期营销策略
多数酒店集团推出的热门产品价格更优惠、数量更充足、使用期限更长。这一现象反映出酒店旅游市场面临的竞争压力较大，商家们希望通过促销活动来增加基础销量。例如，万达酒店及度假村就认为，通过举办大型促销活动，可以为接下来的半年甚至更长时间的经营奠定基础，并吸引更多消费者对品牌的关注。
“双11”错峰销售
一些酒店将主要营销活动安排在“双11”之后。西苑饭店认为，“双11”期间市场竞争激烈，产品优势容易减弱。因此，酒店选择在“双11”之后推出重点产品，而在“双11”当天则销售常规优惠产品。这样做既能平衡流量和错峰引流，又能减轻同质化竞争的压力。
回过头来想，作为消费者，当你遇到酒店在“双11”期间推出的各种促销活动时，你更倾向于先购买餐饮券还是客房券？赶快在评论区告诉我们你的选择，同时别忘了点赞和转发这篇文章！
